खाद्य पदार्थों में विटामिन K: K1 और K2 में अंतर करना

सब्जियां, किण्वित खाद्य पदार्थ और सप्लीमेंट्स: K1, K2 और सेवन की गई मात्रा को भ्रमित किए बिना विटामिन K के स्रोतों को कैसे पढ़ें।

सभी खाद्य पदार्थ एक ही रूप प्रदान नहीं करते

हरी पत्तेदार सब्जियां K1 के महत्वपूर्ण स्रोत हैं। कुछ पशु-आधारित और किण्वित खाद्य पदार्थ मेनाचिनोन, जो K2 के रूप हैं, प्रदान करते हैं। नट्टो, जो किण्वित सोयाबीन पर आधारित एक खाद्य पदार्थ है, विशेष रूप से MK-7 से भरपूर है; अन्य किण्वित खाद्य पदार्थों में प्रसंस्करण और सूक्ष्मजीवों के कारण इसकी मात्रा बहुत भिन्न हो सकती है।

खाद्य पदार्थ के नाम से लेकर आपके दिन तक

“मैं पनीर खाता हूँ” या “मैं सब्जियां खाता हूँ” अभी भी एक दिन के आहार का वर्णन नहीं करता है। नोट करें कि आप कौन से खाद्य पदार्थ खाते हैं, सामान्य मात्रा और कितनी बार: कभी-कभार और रोज़ाना सेवन अलग-अलग जानकारी है। थाली की तस्वीर या ऑनलाइन मिली सामान्य सूची से सटीक मात्रा का अनुमान लगाने से बचें।

यदि आप किसी पेशेवर के साथ अपने आहार पर चर्चा करना चाहते हैं, तो सप्ताहांत सहित कुछ प्रतिनिधि दिनों का रिकॉर्ड लेकर जाएं। वास्तव में उपयोग किए जाने वाले फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों और सप्लीमेंट्स को भी दर्ज करें: उनका योगदान किराने की साधारण सूची से पता नहीं चलता।

खाद्य पदार्थ और बोतल अलग-अलग सवालों के जवाब देते हैं

एक खाद्य पदार्थ अन्य पोषक तत्वों के साथ भोजन में शामिल होता है। इसके विपरीत, सप्लीमेंट का एक पैक घोषित संरचना और मात्रा पढ़ने की अनुमति देता है। K2 Biomed के लिए, लेबल पर प्रतिदिन 10 बूंदें और 25 µg विटामिन K बताया गया है। यह जानकारी सब्जियों को बदलने या “एक खुराक एक थाली के बराबर है” जैसे समकक्ष बनाने की अनुमति नहीं देती है।

यदि आप रक्त-पतला करने वाली दवा ले रहे हैं, तो पहले इंटरैक्शन गाइड देखें: आहार में अचानक बदलाव करने या K2 जोड़ने से पहले उपयोग की जा रही दवा पर विशिष्ट चर्चा आवश्यक है।

जिस विषय में आपकी रुचि है, उसके साथ जारी रखें

• K1, K2 और MK-7 को समझना
• विटामिन K और उपचार
• K2 Biomed की संरचना
• विटामिन K2 Biomed के सभी गाइड
• Biomed गाइड केंद्र

इस विस्तृत जानकारी पर प्रश्न

स्रोत और पठन सामग्री

• NIH — विटामिन K के खाद्य स्रोत